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『専門料理』誌2010年2月号にマンガリッツァ豚バラ肉から作る角煮が紹介されました。

  • 2010/4/22

『専門料理』誌の2010年2月号の特集では、「注目の肉素材」の調理例として、マンガリッツァ豚バラから作る角煮も紹介されました。「舌の上で脂身がとろける」ような角煮になったみたいです!

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