ハンガリー、この欧州連合の小国はヨーロッパの心臓部に位置し、1000年以上の歴史を誇る美しい国です。
オーストリア・ハンガリー君主国の中で、かつて皇妃エリザベート（通称シシィ）が最も愛されたハンガリーは、すばらしいクラシックと民族音楽文化の国であるのみならず、最高の陶磁器と、世界に誇る温泉を利用したスパカルチャーのある国なのです。
また、恵まれた気候から、植物の栽培や畜産に適した土地柄でもあります。ハンガリーは甘いデザートワインであるトカイ、最高級のフォアグラ、また豚肉製品でも有名な国です。この地理上の利点を活かし、100年以上の伝統とノウハウで極上の欧州食材からさまざまな製品を作り出しているのがハンガリーなのです。
食欲をそそる独特の香味―西欧の国々においてハンガリー産のサラミは、その美味しさと伝統的な製法でつとに有名です。百科事典を紐解くとハンガリー産のサラミは、サラミ製品の中でも主要なものとして取り上げられています。ハンガリー産のサラミは数あるサラミの中でも最も美味しいとされ、それを模して作られたイタリアやスペイン産の最高級サラミをもしのぐものです。一度食べたら忘れられない味—それがハンガリーのサラミなのです。それはハンガリーを訪れる外国人観光客の半数以上がサラミをお土産として求めていくことからもわかります。
過去2世紀にわたって、ハンガリー産のサラミは西欧諸国を席捲し続けてきました。その中で最も有名で伝統あるPick(ピック)のサラミが日本を皮切りにアジアに上陸したのです。
